Oseng oseng Bayam

Bahan:

• Bayam
• Bawang Putih
• Bawang Merah
• Seledri & daun bawang sedikit (biar lebih sedap saja)
• Cabe rawit + cabe merah besar
• Merica bubuk
• Saus tiram
• Kecap
• Garam
• Gula
• Margarin untuk menumis

Cara Membuat :

• Bayam dibersihkan dulu dengan air hangat 1 menit lalu bersihkan denga air mengalir lalu petik daunnya saja
• Bawang puti,bawang merah, cabe,seledri & daun bawang dirajang tipis
• Tumis margarin, bumbu, saus tiram, kecap, garam, & gula
• Masukkan bayam dalam tumisan
• Angkat & sajikan selagi hangat

Kentang Goreng Susu Kedelai

Hehehe..emang aneh banget ya judulnya, tapi alhamdulillah berhasil dibuat loh walaupun hasilnya belum maksimal..maklum kemampuan memasak saya masih terbatas, berikut bahan n' cara membuatnya

Bahan :

• Kentang dikukus lalu tiriskan dulu agar air yang meresap tidak banyak masuk ke dalam kentang
• Susu Kedelai Bubuk
• Merica
• Garam secukupnya
• Gula Merah
• Susu UHT cair
• Margarin
• Telur
• Tepung roti ato tepung gandum (Quaker Oats)

Cara Membuat :

• Masukkan Susu UHT cair, margarin, garam, merica dan telur (ambil kuningnya) dalam panci, aduk sampai rata
• Masukkan Susu kedelai bubuk kemudian kentang kukus yang sudah dilembutkan terlebih dulu
• Aduk hingga adonan kira2 bisa dibentuk (sampe kalis)
• Angkat dan dinginkan dulu adonan 5 menit
• Bentuk lonjong dan masukkan didalamnya gula merah secukupnya lalu bungkus kembali dengan adonan
• Lumuri bentuk adonan tersebut dengan  putih telur
• Tiriskan dulu lalu lumuri dengan tepung roti ato gandum
• Goreng dengan api panas sampai berwarna kuning keemasan lalu cepat angkat
• Sajikan selagi hangat bersama keluarga tercinta..:)

Nasi Goreng Teri Merah

Ini bumbunya sama persis dengan Sambal Teri Merah cuman bedanya dikasih nasi..

Bahan :

• Nasi putih
• Ikan Teri
• Tomat
• Cabe Merah besar
• Cabe hijau besar
• Cabe merah kecil
• Bawang putih
• Bawang merah
• Gula merah
• Garam
• Penyedap sedikit

Cara Membuat :

• Rendam 10 menit ikan teri & tumis setengah matang
• Iris besar semua bahan kemudian tumis sebentar
• Uleg semua bumbu yang sudah ditumis setengah matang
• Tumis kembali bumbu yang dihaluskan bersama ikan teri
• Masukkan nasi putih dan aduk sampai rata bersama bumbu
• Beri sedikit penyedap
• Bisa ditambah telur yang diorak arik bersama nasi biar tambah mantapsss

Jadi laperrrrr...:)

Perkedel Kornet

mmm..sebenere ga perlu pke kornet malah bagus..jadi pake daging ayam/sapi asli tapi berhubung pengen yang simpel jadinya bgini deh..:)

Bahan :

• Kentang goreng setengah matang lalu dihaluskan
• Kornet
• Seledri (rajang kecil)
• Daun bawang (rajang kecil)
• Bawang putih
• Merica
• Garam
• Gula sedikit
• Susu bubuk
• Telur
• Tepung roti

Cara Membuat :

• Bawang putih,merica,garam dan gula dihaluskan (bumbu)
• Bumbu ditumis dengan seledri, daun bawang dan kornet
• Diamkan 1 menit, campurkan bumbu yang sudah ditumis tadi dengan kentang yang sudah dihaluskan
• Beri susu bubuk ( banyak sedikit tergantung selera)
• Setelah adonan tercampur rata, bentuk bulat pipih
• kocok telur dicampur susu bubuk
• Masukkan cetakan kentang tadi ke adonan telur
• Tiriskan dulu lalu ratakan dengan tepung roti
• Goreng sampai kuning keemasan
• Angkat dan tiriskan

Good luck selamat mencoba yach..

Sambal Merah Teri

Bahan :

• Ikan teri
• Tomat
• Cabe Merah besar
• Cabe hijau besar
• Cabe merah kecil
• Bawang putih
• Bawang merah
• Gula merah
• Garam
• Penyedap sedikit

Cara Membuat :

• Rendam 10 menit ikan teri & tumis setangah matang
• Iris besar semua bahan kemudian tumis sebentar
• Uleg semua bumbu yang sudah ditumis setengah matang
• Tumis kembali bumbu yang dihaluskan bersama ikan teri
• Beri sedikit air dan penyedap
• Siap dimakan dengan nasi hangat dan telur ceplok atau disimpan dalam almari es untuk dimasak dengan nasi goreng, jadi ga perlu buat bumbu lagi khann..:)

Mie Goreng Lombok Ijo

Bahan :

• Mie tanpa rasa (kering)
• Bawang Putih
• Merica
• Lombok hijau besar
• Daun bawang
• Kemiri
• Saus tiram
• Kecap manis
• Garam
• Telur
• Gula

Cara Membuat :

• Masukkan mie tanpa rasa (kering) dalam air mendidih selama 2 menit, angkat & tiriskan
• Uleg bumbu (bawang putih.merica, garam,gula, & kemiri)
• Potong miring tipis lombok hijau & daun bawang
• Tumis irisan lombok hijau, daun bawang dan bumbu yang sudah diuleg
• Masukkan telur, buat orak arik
• Masukkan mie yang sudah ditiriskan
• Beri kecap manis dan sedikit saus tiram
• Bisa diberi sedikit air, angkat & sajikan

Hmmmm...nyammi..daripada buat mie instan terus mending buat sendiri lebih sehat lagi :)

 

Sambel Teri Ijo

Bahan :

• Ikan Teri
• Cabe hijau besar
• Cabe rawit hijau
• Bawang putih
• Bawang merah
• Terung
• Margarin / minyak goreng
• Garam
• Gula
• Penyedap sedikit 

Cara Membuat :

• Cuci bersih ikan teri (rendam dulu +/- 10 menit)
• Uleg Cabe hijau besar, cabe rawit,bawang putih ,bawang merah,garam & gula (bumbu)
• Tumis teri dan terung dengan margarin/minyak goreng, setelah setengah matang masukkan bumbu
• Tumis sampai harum & beri penyedap sedikiiit aja

Mmm..ini enak banget klo dimakan pas anget sama nasi putih & telur ceplok..mantappss :)

Mie Sayuran

Nah, lagi lagi bagi anak kost lagi (kayak saya :) yang pengen makan lebih ada gizinya n tidak terlalu ribet ini nih mie sayuran nya ..

Bahan :

• Mie goreng instan
• Wortel
• Brokoli
• Bawang Putih
• Bawang Merah (lebih dikit daripada bawang putihnya)
• Merica
• Garam
• Tambahin seledri ma daun bawang lebih enak juga (ini kebetulan stock nya habis di kost an :), jadi ga saya kasih )

Cara Membuat :

• Buat mie goreng instan seperti biasa
• Iris wortel dan brokoli kecil kecil (sesuai selera)
• Bawang putih dan bawang merah dirajang kecil kecil
• Tumis rajangan semua bawang (+seledri dan daun bawang),wortel, brokoli,merica dan garam hingga agak matang ( ga perlu terlalu matang biar nutrisi sayur ga hilang)
• Setelah sayuran matang, taburkan ke atas mie goreng instan yang sudah jadi
• Disantap hangat2 pas musim hujan dingin2 muantepssss..:)

Puding Susu Sederhana

Makanan khusus anak kost yang ga pengen ribet tapi tetep bergizi dan enak, ini neh puding susunya.. :)

Bahan :

• Agar agar tanpa rasa
• Susu kental manis
• Kacang Hijau
• Pisang kepok (ato buah lain juga boleh)
• Crimer kopi (apapun merk nya is ok deh, hanya sebagai pelengkap aja)
• garam dikit

Cara Membuat :

• Kacang hijau dibersihkan. lalu di rebus dengan air kira 4 1/2 gelas sedang sampe menunjukkan warna kemerahan, ambil airnya aja
• Susu kental manis dicampur jadi satu dengan agar agar, crimer kopi, dan garam sedikiiit aja (garam hanya untuk menambah rasa agar sedap, kagak eneg)
• Tambahkan air hasil rebusan kacang hijau tadi ke dalam adonan susu
• Didihkan sambil diaduk aduk sampai rata 
• Tuang ke dalam cetakan dan tunggu sampai membeku ( lebih enak lagi klo dimasukkan dalam kulkas)
• Oiya, sebelum membeku kasih diatasnya taburan buah apa aja, misal pisang ato buah lain juga ok sebagai pemanis ajah

Selamat mencoba friends !! :)

Nasi goreng Ijo

Bahan :

• Nasi putih
• Bawang putih
• Bawang Merah
• Cabe rawit
• Cabe hijau besar (lebih banyak daripada cabe rawit)
• Kemiri
• Sawi hijau
• Saus tiram
• Garam
• Gula
• Margarin (biar sedap)
• Penyedap (dikiiit aja, soalnya saus tiram dah ada MSG nya)

Cara Membuat :

• Sawi hijau dicuci dengan air mengalir, lalu tumis sebentar biar agak layu dikit
• Bawang putih,bawang merah, cabe rawit, cabe hijau,kemiri,garam & gula diuleg jadi satu
• Tumis bumbu dengan margarin hingga harum dan masukkan nasi putih
• Masukkan sawi hijau yang sudah ditumis sebelumnya
• Tambahkan saus tiram dan penyedap diikiiit aja yach..:)
• Tumis semua bahan sampai bumbunya merata
• Siap disantap hangat2..:)
  

Tumis Sawi Brokoli

Masakan Sederhana, tapi ga salah dong cuman sekedar kasih resep doang hehehe..
Bahan :

• Sawi
• Brokoli
• Bawang putih
• Bawang Merah ( biasanya takaran bawang merah 2x bawang putih)
• Cabe merah ato putih ( besar ato kecil is ok)
• Garam
• Gula Jawa / aren (gula putih juga bisa)
• Saus tiram ( ga pake juga ga masalah)
• Kecap

Cara membuat:

• Bersihkan sawi dengan air mengalir
• Rendam brokoli dengan air hangat kira2 10-15menit (biar kotoran yang menempel ato mungkin hewan yang ada didalam heeee..bisa luntur semuanya), lalu bersihkan dengan air mengalir
• ambil daun sawinya, batang sawi diiris memanjang, brokoli diiris ukuran sedang
• Rajang bawang putih & bawang merah
• Cabe diiris memanjang
• Tumis bawang putih,bawang merah,& cabe sampai harum (jangan lupa langsung tambahin gula,garam,saus tiram & kecap biar bumbunya meresap semua)
• Masukkan brokoli & sawi, lalu oseng2 sampai matang (jangan terlalu matang biar nutrisinya nggak habis)
• Tambahin sedikit air (bagi yang suka ada kuahnya)
• angkat & sajikan

Keripik Jamur

Resep kedua, ini masakan kesukaan suamiku...krinyusss..ceshh.. :), bahannya sederhana banget n' temen2 pasti mudah prakteknya:

Bahan :

• Jamur Tiram
• Tepung Bumbu ( sebenarnya cuma pke ketumbar ma garam aja juga boleh)
• Telur

Cara Membuat :

• Cuci jamur tiram hingga bersih dengan air mengalir, lalu tiriskan dulu
• Jamur tiram di suwir2 panjang
• campur tepung bumbu dengan air & telur (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental)
• Lumuri jamur tiram dengan adonan ( bisa di lumuri lagi dengan tepung bumbu yang kering agar hasil lebih renyah kayak kentucky)
• goreng mpe warna kuning keemasan, angkat, tiriskan eeennn..sajikan hangat2

Thanks :)

Tahu Isi Jamur Tiram

Kali ini saya coba buat Tahu Isi Jamur Tiram (tapi maaf kagak ada takarannya, dikira2 sendiri aja n’ lakukan dengan perasaan cinta ya :), berikut bahan & cara membuatnya:


Bahan :

• Tahu putih / kuning juga boleh
• Jamur tiram
• Bawang putih
• Merica
• Garam
• Gula
• Telur
• tepung bumbu
• penyedap ( dikiiiiit aja ya..)

Cara Membuat:

• Tahu direbus hingga matang, angkat, tiriskan (agar air tidak meresap terlalu banyak di tahu)
• Ambil bagian tengahnya tahu rebus (hati2 agar testur luarnya tidak pecah)
• Buat bumbu: uleg bawang putih, garam,gula ,merica, dan bagian tengah tahu jadi satu
• Jamur tiram diiris kecil2
• Oseng2 jamur tiram dan bumbu, tambahin penyedap dikiiit aje..
• Setelah matang, isi hasil oseng2 jamur tersebut kedalam tahu
• Buat adonan tepung bumbu, telur dan air sebagai pelapis luarnya tahu
• Lumuri adonan tersebut pada tahu isi
• Goreng sampai warna kuning keemasan dan sajikan hangat2

Mmm..silahkan mencoba ya 