Kentang Goreng Susu Kedelai

Hehehe..emang aneh banget ya judulnya, tapi alhamdulillah berhasil dibuat loh walaupun hasilnya belum maksimal..maklum kemampuan memasak saya masih terbatas, berikut bahan n' cara membuatnya

Bahan :

• Kentang dikukus lalu tiriskan dulu agar air yang meresap tidak banyak masuk ke dalam kentang
• Susu Kedelai Bubuk
• Merica
• Garam secukupnya
• Gula Merah
• Susu UHT cair
• Margarin
• Telur
• Tepung roti ato tepung gandum (Quaker Oats)

Cara Membuat :

• Masukkan Susu UHT cair, margarin, garam, merica dan telur (ambil kuningnya) dalam panci, aduk sampai rata
• Masukkan Susu kedelai bubuk kemudian kentang kukus yang sudah dilembutkan terlebih dulu
• Aduk hingga adonan kira2 bisa dibentuk (sampe kalis)
• Angkat dan dinginkan dulu adonan 5 menit
• Bentuk lonjong dan masukkan didalamnya gula merah secukupnya lalu bungkus kembali dengan adonan
• Lumuri bentuk adonan tersebut dengan  putih telur
• Tiriskan dulu lalu lumuri dengan tepung roti ato gandum
• Goreng dengan api panas sampai berwarna kuning keemasan lalu cepat angkat
• Sajikan selagi hangat bersama keluarga tercinta..:)

Nasi Goreng Teri Merah

Ini bumbunya sama persis dengan Sambal Teri Merah cuman bedanya dikasih nasi..

Bahan :

• Nasi putih
• Ikan Teri
• Tomat
• Cabe Merah besar
• Cabe hijau besar
• Cabe merah kecil
• Bawang putih
• Bawang merah
• Gula merah
• Garam
• Penyedap sedikit

Cara Membuat :

• Rendam 10 menit ikan teri & tumis setengah matang
• Iris besar semua bahan kemudian tumis sebentar
• Uleg semua bumbu yang sudah ditumis setengah matang
• Tumis kembali bumbu yang dihaluskan bersama ikan teri
• Masukkan nasi putih dan aduk sampai rata bersama bumbu
• Beri sedikit penyedap
• Bisa ditambah telur yang diorak arik bersama nasi biar tambah mantapsss

Jadi laperrrrr...:)

Perkedel Kornet

mmm..sebenere ga perlu pke kornet malah bagus..jadi pake daging ayam/sapi asli tapi berhubung pengen yang simpel jadinya bgini deh..:)

Bahan :

• Kentang goreng setengah matang lalu dihaluskan
• Kornet
• Seledri (rajang kecil)
• Daun bawang (rajang kecil)
• Bawang putih
• Merica
• Garam
• Gula sedikit
• Susu bubuk
• Telur
• Tepung roti

Cara Membuat :

• Bawang putih,merica,garam dan gula dihaluskan (bumbu)
• Bumbu ditumis dengan seledri, daun bawang dan kornet
• Diamkan 1 menit, campurkan bumbu yang sudah ditumis tadi dengan kentang yang sudah dihaluskan
• Beri susu bubuk ( banyak sedikit tergantung selera)
• Setelah adonan tercampur rata, bentuk bulat pipih
• kocok telur dicampur susu bubuk
• Masukkan cetakan kentang tadi ke adonan telur
• Tiriskan dulu lalu ratakan dengan tepung roti
• Goreng sampai kuning keemasan
• Angkat dan tiriskan

Good luck selamat mencoba yach..

Sambal Merah Teri

Bahan :

• Ikan teri
• Tomat
• Cabe Merah besar
• Cabe hijau besar
• Cabe merah kecil
• Bawang putih
• Bawang merah
• Gula merah
• Garam
• Penyedap sedikit

Cara Membuat :

• Rendam 10 menit ikan teri & tumis setangah matang
• Iris besar semua bahan kemudian tumis sebentar
• Uleg semua bumbu yang sudah ditumis setengah matang
• Tumis kembali bumbu yang dihaluskan bersama ikan teri
• Beri sedikit air dan penyedap
• Siap dimakan dengan nasi hangat dan telur ceplok atau disimpan dalam almari es untuk dimasak dengan nasi goreng, jadi ga perlu buat bumbu lagi khann..:)

Mie Goreng Lombok Ijo

Bahan :

• Mie tanpa rasa (kering)
• Bawang Putih
• Merica
• Lombok hijau besar
• Daun bawang
• Kemiri
• Saus tiram
• Kecap manis
• Garam
• Telur
• Gula

Cara Membuat :

• Masukkan mie tanpa rasa (kering) dalam air mendidih selama 2 menit, angkat & tiriskan
• Uleg bumbu (bawang putih.merica, garam,gula, & kemiri)
• Potong miring tipis lombok hijau & daun bawang
• Tumis irisan lombok hijau, daun bawang dan bumbu yang sudah diuleg
• Masukkan telur, buat orak arik
• Masukkan mie yang sudah ditiriskan
• Beri kecap manis dan sedikit saus tiram
• Bisa diberi sedikit air, angkat & sajikan

Hmmmm...nyammi..daripada buat mie instan terus mending buat sendiri lebih sehat lagi :)

 

Sambel Teri Ijo

Bahan :

• Ikan Teri
• Cabe hijau besar
• Cabe rawit hijau
• Bawang putih
• Bawang merah
• Terung
• Margarin / minyak goreng
• Garam
• Gula
• Penyedap sedikit 

Cara Membuat :

• Cuci bersih ikan teri (rendam dulu +/- 10 menit)
• Uleg Cabe hijau besar, cabe rawit,bawang putih ,bawang merah,garam & gula (bumbu)
• Tumis teri dan terung dengan margarin/minyak goreng, setelah setengah matang masukkan bumbu
• Tumis sampai harum & beri penyedap sedikiiit aja

Mmm..ini enak banget klo dimakan pas anget sama nasi putih & telur ceplok..mantappss :)

Mie Sayuran

Nah, lagi lagi bagi anak kost lagi (kayak saya :) yang pengen makan lebih ada gizinya n tidak terlalu ribet ini nih mie sayuran nya ..

Bahan :

• Mie goreng instan
• Wortel
• Brokoli
• Bawang Putih
• Bawang Merah (lebih dikit daripada bawang putihnya)
• Merica
• Garam
• Tambahin seledri ma daun bawang lebih enak juga (ini kebetulan stock nya habis di kost an :), jadi ga saya kasih )

Cara Membuat :

• Buat mie goreng instan seperti biasa
• Iris wortel dan brokoli kecil kecil (sesuai selera)
• Bawang putih dan bawang merah dirajang kecil kecil
• Tumis rajangan semua bawang (+seledri dan daun bawang),wortel, brokoli,merica dan garam hingga agak matang ( ga perlu terlalu matang biar nutrisi sayur ga hilang)
• Setelah sayuran matang, taburkan ke atas mie goreng instan yang sudah jadi
• Disantap hangat2 pas musim hujan dingin2 muantepssss..:)

Puding Susu Sederhana

Makanan khusus anak kost yang ga pengen ribet tapi tetep bergizi dan enak, ini neh puding susunya.. :)

Bahan :

• Agar agar tanpa rasa
• Susu kental manis
• Kacang Hijau
• Pisang kepok (ato buah lain juga boleh)
• Crimer kopi (apapun merk nya is ok deh, hanya sebagai pelengkap aja)
• garam dikit

Cara Membuat :

• Kacang hijau dibersihkan. lalu di rebus dengan air kira 4 1/2 gelas sedang sampe menunjukkan warna kemerahan, ambil airnya aja
• Susu kental manis dicampur jadi satu dengan agar agar, crimer kopi, dan garam sedikiiit aja (garam hanya untuk menambah rasa agar sedap, kagak eneg)
• Tambahkan air hasil rebusan kacang hijau tadi ke dalam adonan susu
• Didihkan sambil diaduk aduk sampai rata 
• Tuang ke dalam cetakan dan tunggu sampai membeku ( lebih enak lagi klo dimasukkan dalam kulkas)
• Oiya, sebelum membeku kasih diatasnya taburan buah apa aja, misal pisang ato buah lain juga ok sebagai pemanis ajah

Selamat mencoba friends !! :)

Nasi goreng Ijo

Bahan :

• Nasi putih
• Bawang putih
• Bawang Merah
• Cabe rawit
• Cabe hijau besar (lebih banyak daripada cabe rawit)
• Kemiri
• Sawi hijau
• Saus tiram
• Garam
• Gula
• Margarin (biar sedap)
• Penyedap (dikiiit aja, soalnya saus tiram dah ada MSG nya)

Cara Membuat :

• Sawi hijau dicuci dengan air mengalir, lalu tumis sebentar biar agak layu dikit
• Bawang putih,bawang merah, cabe rawit, cabe hijau,kemiri,garam & gula diuleg jadi satu
• Tumis bumbu dengan margarin hingga harum dan masukkan nasi putih
• Masukkan sawi hijau yang sudah ditumis sebelumnya
• Tambahkan saus tiram dan penyedap diikiiit aja yach..:)
• Tumis semua bahan sampai bumbunya merata
• Siap disantap hangat2..:)
  

Tumis Sawi Brokoli

Masakan Sederhana, tapi ga salah dong cuman sekedar kasih resep doang hehehe..
Bahan :

• Sawi
• Brokoli
• Bawang putih
• Bawang Merah ( biasanya takaran bawang merah 2x bawang putih)
• Cabe merah ato putih ( besar ato kecil is ok)
• Garam
• Gula Jawa / aren (gula putih juga bisa)
• Saus tiram ( ga pake juga ga masalah)
• Kecap

Cara membuat:

• Bersihkan sawi dengan air mengalir
• Rendam brokoli dengan air hangat kira2 10-15menit (biar kotoran yang menempel ato mungkin hewan yang ada didalam heeee..bisa luntur semuanya), lalu bersihkan dengan air mengalir
• ambil daun sawinya, batang sawi diiris memanjang, brokoli diiris ukuran sedang
• Rajang bawang putih & bawang merah
• Cabe diiris memanjang
• Tumis bawang putih,bawang merah,& cabe sampai harum (jangan lupa langsung tambahin gula,garam,saus tiram & kecap biar bumbunya meresap semua)
• Masukkan brokoli & sawi, lalu oseng2 sampai matang (jangan terlalu matang biar nutrisinya nggak habis)
• Tambahin sedikit air (bagi yang suka ada kuahnya)
• angkat & sajikan

Keripik Jamur

Resep kedua, ini masakan kesukaan suamiku...krinyusss..ceshh.. :), bahannya sederhana banget n' temen2 pasti mudah prakteknya:

Bahan :

• Jamur Tiram
• Tepung Bumbu ( sebenarnya cuma pke ketumbar ma garam aja juga boleh)
• Telur

Cara Membuat :

• Cuci jamur tiram hingga bersih dengan air mengalir, lalu tiriskan dulu
• Jamur tiram di suwir2 panjang
• campur tepung bumbu dengan air & telur (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental)
• Lumuri jamur tiram dengan adonan ( bisa di lumuri lagi dengan tepung bumbu yang kering agar hasil lebih renyah kayak kentucky)
• goreng mpe warna kuning keemasan, angkat, tiriskan eeennn..sajikan hangat2

Thanks :)

Tahu Isi Jamur Tiram

Kali ini saya coba buat Tahu Isi Jamur Tiram (tapi maaf kagak ada takarannya, dikira2 sendiri aja n’ lakukan dengan perasaan cinta ya :), berikut bahan & cara membuatnya:


Bahan :

• Tahu putih / kuning juga boleh
• Jamur tiram
• Bawang putih
• Merica
• Garam
• Gula
• Telur
• tepung bumbu
• penyedap ( dikiiiiit aja ya..)

Cara Membuat:

• Tahu direbus hingga matang, angkat, tiriskan (agar air tidak meresap terlalu banyak di tahu)
• Ambil bagian tengahnya tahu rebus (hati2 agar testur luarnya tidak pecah)
• Buat bumbu: uleg bawang putih, garam,gula ,merica, dan bagian tengah tahu jadi satu
• Jamur tiram diiris kecil2
• Oseng2 jamur tiram dan bumbu, tambahin penyedap dikiiit aje..
• Setelah matang, isi hasil oseng2 jamur tersebut kedalam tahu
• Buat adonan tepung bumbu, telur dan air sebagai pelapis luarnya tahu
• Lumuri adonan tersebut pada tahu isi
• Goreng sampai warna kuning keemasan dan sajikan hangat2

Mmm..silahkan mencoba ya 